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舌尖上的美味600字

时间:2024-04-15 14:53:30  来源:  作者:

舌尖上的美味600字

要问我这个吃货最爱吃的美食是什么,那肯定是又麻又辣,鲜香过瘾,超级入味的麻婆豆腐,这就是舌尖上的第一美味!

妈妈做的麻婆豆腐常得到亲戚朋友们的夸赞,令我很羡慕。这个周末,在我的再三央求下,妈妈终于决定手把手教我,我欣喜万分。我按照妈妈叫我的步骤开始了我的美食探究之旅:首先我准备了一块光滑滑的豆腐,豆腐可以选口感比较嫩的嫩豆腐,或石膏豆腐。还有小半碗肉末,豆瓣酱、辣粉、花椒粉、姜末、蒜末、葱末。

然后我烧了半锅开水,加入少许食盐,放入一块块被切成小方块的豆腐。在妈妈的耐心指点下,我把豆腐轻轻放入开水中焯水一分钟左右。轻轻的将豆腐捞出备用。另起锅留底油,让姜蒜末、辣椒碎,争先恐后地跳入锅中。加入一勺红油豆瓣酱,开小火让姜、蒜末穿上红嫁衣。放入小半碗肉末,让它换身衣服。加入一小碗清水,再加入少许老抽上色,一勺蚝油提鲜。

妈妈,怎么要这么多佐料啊?我开始不耐烦地嚷嚷着。

还不要忘了加少许白糖,少许食盐。做什么事都要有耐心呀,宝贝!妈妈鼓励着。

最后放入刚刚焯水的豆腐,用铲子轻轻拨开。糟了,我是给它用刑了吗?它怎么会四分五裂了?我惊诧地喊起来。轻点,它们是一个个仙女啊,怎么经得住你这一顿操作猛如虎啊!于是,我小心翼翼地,慢慢地翻炒,像是电影慢镜头一样操作,再开中小火炖一会,开始满屋飘香了。妈妈再淋入小半碗水淀粉,让待嫁的豆腐穿上嫁衣,它就可以出嫁了。

端上餐桌,尝上一口可以让你味蕾颤动,可美味了,这就是我最爱的舌尖上的美味。


本文标题:舌尖上的美味600字

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